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L’ancienne auberge apparait dans un guide édité en 1924, époque - premier quart du XXe siècle - de sa construction.
Des cartes postales anciennes montrent l’évolution du bâtiment au fil des nombreuses modifications et restaurations dont il fut l’objet.La bâtisse figure aujourd’hui à l’inventaire Général de la région PACA du patrimoine balnéaire recensé pour son caractère remarquable. A l’origine l’immeuble se composait d’un rez-de-chaussée et d’un étage unique surmonté d’une toiture terrasse "vue mer", accessible et ouverte, qui fut couverte d’une pergola avant d’être fermée par une couverture traditionnelle en tuiles.
Quelques années après sa construction, un étage supplémentaire fut créé, agrémenté également d’une toiture terrasse, qui fut couverte par la suite. L’Auberge connut une troisième transformation par la construction d’une extension sur trois niveaux côté entrée sud. La terrasse sur le toit de cette extension fut fermée par une toiture Les éléments remarquables datant de son époque de construction sont des composantes de sa façade principale. A noter les trois grandes baies vitrées donnant sur la terrasse, l’ensemble des baies cintrées ainsi que les bacons du premier étage. L’étude des intérieurs, espaces d’accueil et de réception, n’a pas révélé de grands changements.
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